Spiral konveyör, gıda işleme ve imalat endüstrilerinde gıda ürünlerini hızlı bir şekilde dondurmak için kullanılan bir dondurucu türüdür. Donma odası içinde yukarıya doğru spiral şeklinde dönen bir taşıma bandından oluşur. Gıda ürünü taşıma bandı boyunca ilerledikçe çok düşük sıcaklıktaki soğuk havaya maruz kalır ve bu da hızlı donmaya neden olur.

Spiral tasarım, taşıma bandının dondurucu odayı dikey olarak sararak donma için mevcut yüzey alanını maksimuma çıkarması nedeniyle alanın verimli kullanılmasına olanak tanır. Bu tasarım aynı zamanda sürekli işlemeyi de mümkün kılar; çünkü yeni ürünler sürekli olarak girişteki konveyör bandına yüklenebiliyor, donmuş ürünler ise aynı anda çıkışta boşaltılıyor.

Spiral dondurucular genellikle et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, meyveler, sebzeler, unlu mamuller ve hazır yemekler dahil olmak üzere çeşitli gıda ürünlerini dondurmak için kullanılır. Daha hızlı dondurma süreleri, daha iyi ürün kalitesi ve daha yüksek verim dahil olmak üzere geleneksel toplu donduruculara göre çeşitli avantajlar sunarlar. Ek olarak, spiral dondurucular genellikle dondurma koşullarını izlemek ve ayarlamak için gelişmiş kontrol sistemleriyle donatılarak farklı türdeki gıda ürünleri için en iyi sonuçları sağlar.